2 plats incontournables à absolument goûter en République tchèque

Si tu voyages en République tchèque, prépare-toi : tu vas très bien manger ! 
Entre street food sucrée et plats traditionnels bien consistants, la cuisine tchèque réserve de très bonnes surprises.

Voici deux plats que tu dois absolument goûter si tu passes par la République tchèque, et surtout à Prague.

Le Trdelník : la gourmandise incontournable

Impossible de passer à côté du Trdelník, surtout si tu te balades dans les rues de Prague.

On en trouve absolument partout.
C’est une pâtisserie préparée à base de pâte enroulée autour d’un cylindre, puis cuite au feu. Une fois bien dorée, elle est roulée dans un mélange de sucre et de cannelle.

Résultat ?

- c’est chaud

- croustillant à l’extérieur

- moelleux à l’intérieur

- ultra gourmand

Et le meilleur dans tout ça, c’est que tu peux le garnir au chocolat, à la glace, ou encore à la chantilly.

Perso, j’avais pris un Trdelník au chocolat blanc avec de la chantilly, et franchement, c’était une dinguerie ! 

Le goulasch tchèque : un plat traditionnel et réconfortant

Le deuxième plat incontournable en République tchèque, c’est le goulasch.

C’est un ragoût de bœuf longuement mijoté avec :

- des oignons

- du paprika

- différentes épices

C’est un plat bien consistant, parfait quand il fait froid ou après une grosse journée de visite.

En République tchèque, le goulasch est généralement servi avec des knedlíky, une sorte de quenelle de pain très moelleuse, idéale pour saucer.

Petit détail important :
chaque restaurant a sa propre recette.
Donc n’hésite pas à en goûter plusieurs, tu verras que le goût peut varier d’un endroit à l’autre.

Deux plats, deux ambiances… mais une certitude

Le Trdelník pour le côté gourmand et street food,
le goulasch pour le côté traditionnel et réconfortant.

Si tu vas en République tchèque, ne manque surtout pas l’occasion de goûter ces deux plats.
Tu te régaleras à coup sûr.

Enzo